منتديات شباب ابوسويرح
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات شباب ابوسويرح

شباب ابوسويرح
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
مجدي ابو سويرح - 329
فوائد الخس Vote_rcapفوائد الخس Voting_barفوائد الخس Vote_lcap 
الفارس - 323
فوائد الخس Vote_rcapفوائد الخس Voting_barفوائد الخس Vote_lcap 
جنرال السوارحة - 312
فوائد الخس Vote_rcapفوائد الخس Voting_barفوائد الخس Vote_lcap 
الشهيد رامى أبو سويرح - 307
فوائد الخس Vote_rcapفوائد الخس Voting_barفوائد الخس Vote_lcap 
مجاهد - 270
فوائد الخس Vote_rcapفوائد الخس Voting_barفوائد الخس Vote_lcap 
محمد سلام - 268
فوائد الخس Vote_rcapفوائد الخس Voting_barفوائد الخس Vote_lcap 
رجل التحدى - 255
فوائد الخس Vote_rcapفوائد الخس Voting_barفوائد الخس Vote_lcap 
love you - 160
فوائد الخس Vote_rcapفوائد الخس Voting_barفوائد الخس Vote_lcap 
شبل ابوعبيدة - 132
فوائد الخس Vote_rcapفوائد الخس Voting_barفوائد الخس Vote_lcap 
جراح الوطن - 119
فوائد الخس Vote_rcapفوائد الخس Voting_barفوائد الخس Vote_lcap 

 

 فوائد الخس

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الشهيد رامى أبو سويرح
شاب رائع
الشهيد رامى أبو سويرح


المساهمات : 307
تاريخ التسجيل : 13/02/2009

فوائد الخس Empty
مُساهمةموضوع: فوائد الخس   فوائد الخس Icon_minitimeالجمعة فبراير 13, 2009 11:24 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

بما ان الخس يستخدم كثيرا في السلطات والمقبلات فاحببت ان اقدم لكم هذا الموضوع عن فوائد الخس :


الخس




الخس Lettuce نبات عشبي وأصله نبات بري قديم جدا يسمى بالفرعونية «أبو» وقد عثر العلماء على بذوره في بعض المقابر المصرية القديمة ويوجد منه أنواع مثل الأفرنجي والخس الضارب إلى الحمرة والخس الدهني.
ينمو الخس في فصل الربيع وتستعمل أوراقه كمادة أساسية في السلطات يعرف الخس علميا باسم Sativa Lactuca من الفصيلة المركبة، الموطن الأصلي للخس غرب آسيا وجنوب اوروبا محتويات الخس الكيميائية: يحتوي الخس على مواد دهنية ومواد بروتونية ومواد معدنية من أهمها الحديد والفسفور والكالسيوم والنحاس واليود والكلور والزرنيخ واللويكت والتوتيا والكاروتين والمغنسيوم والكوبلت.

كما يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين أ،ب،ج كما أن زيته المعروف بزيت الخس الحلو غني جدا بفيتامين ه المعروف بفائدته في التناسل وعلاج العقم.

كما يحتوي على مادة اللاكتوكاريون المهدئة للأعصاب.

ماذا قال الأقدمون عن الخس؟ لقد وجدت بذور الخس في آِثار فرعونية، ووجدت له نقوش كثيرة منها نقش صورة اله الخصب والتناسل المشهور في الأقصر وقد تكدست تحت رجليه أكوام من الخس، كما وجدت عدة نقوش مختلفة لثماره على جدران المقابر الفرعونية وقد ورد ذكر الخس في بردية ايبرز الطبية في ثلاث عشرة وصفة علاجية لعلاج وجع الجنب وقتل الدود والنزلات الحادة والتخمة، كما صنع المصريون القدامى مسكنا موضعيا لالتهاب الاصبع وجاء في بردية هيرست كوصفة موضعية لتسكين آلام الحروق وكمنبه للقدرة الجنسية والارتفاع بمستوى الخصوبة، واتضح علميا ان الخس يحتوي فعلا على كميات من فيتامين ه الخاص بعملية الاخصاب.

لقد عرف الفرس الخس قبل ميلاد المسيح بثلاثمائة سنة وزرع الاغريق منه ثلاثة أصناف وكان الرومان يكثرون من أكله في ولائمهم الضخمة ليساعدهم على الهضم.

وقد قيل إن الامبراطور الروماني «أوغست» شفي من مرض الكبد بعصير الخس ويروى أن الطبيب ديكوريدس في القرن الأول قبل الميلاد كان يداوم على أكل الخس لتهدئة الأعصاب والعضلات.

وقد قال الرازي عن الخس «الخس يقطع العطش ويصلح الكبد ويمنع القيء».

وقال ابن سينا: «الخس سريع الهضم اذا استعمل في وسط الشرب منع أعراض السكر.. ينفع من الأورام الحارة والحمرة طلاء، ينفع من الهذيان نافع من العطش وحرارة المعدة والتهاباتها تناوله بالخل فاتح للشهية ينفع أكله من اليرقان ويدر البول والطمث..

وقال عنه ابن البيطار «ينفع من الأورام، ينوم ويزيل السهر مسلوقا ونيئاً، نافع من العطش وحرارة المعدة».

وماذا قال عنه «الطب الحديث»؟ أكدت الأبحاث الحديثة فائدة الخس في التناسل وعلاج العقم نظرا لاحتوائه على فيتامين ه وهو مهدئ للأعصاب نظرا لاحتوائه على مادة اللاكتوكاريوم التي من أهم تأثيرها تهدئة الأعصاب، كما يستخدم الخس مرطبا مسكنا للالام ومنظفا للدم ومهدئا وملينا ويعتبر جيدا للامساك نظرا لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف وكذلك مقويا للبصر لاحتوائه على فيتامين أ. كما يؤثر على امتصاص الروائح الكريهة نظرا لاحتوائه على مادة الكلورفيل التي تمتص الروائح الكريهة من الجسم ولذلك يستخدم مباشرة بعد أكل الثوم والبصل للتخلص من رائحتيهما الكريهتين، كما يعتبر من اهم المواد فهو مرطب للمعدة ومدر للبول وملين للامعاء، ومهدئ للسعال الشديد كما انه يقاوم حموضة المعدة وخاصة بذوره التي تستخدم كمسكنة ومنومة، ويستعمل الخس لعلاج الالتهابات الجلدية والحمرة وآلام الحروق حيث تستخدم الأوراق الطازجة للخس على هيئة لزقات موضعية لتسكين الآلام وازالة الأورام والالتهابات ويمكن استعمال اللزقات بمعدل مرة إلى مرتين في اليوم.

كما يمكن استعمال أوراق الخس المطبوخة مع زيت الزيتون ***خات على الدمامل والخراجات والبثور والرضوض ومغلي الورق يضاف اليه ماء الورد وتغسل به العيون المتعبة فيريحها ويعالج تورم الجفون غسلا ويجب الحذر من أكل الخس دون أن يعقم نظرا لأن الخس يكون ملامسا للتربة وقد تكون التربة ملوثة بمياه الصرف الصحي حيث يمكن أن يتسبب الخس في نقل عدوى بالدوسنتاريا والتيفوئيد والدودة الشريطية وخلاف ذلك ولذلك لابد من غسله بالماء جيدا ورقة ورقة.

ومن المفضل الا نتناول الخس أو الجرجير أو الفجل أو اللفت أو الكراث أو البقدونس أو الكزبرة أو البصل الأخضر قبل أن نضعه في محلول برمنجنات البوتاسيوم حيث توضع بعض بلورات البرمنجنات في اناء كبير به كمية من الماء كافية لغمر الخس أو اي خضار آخر فيه وتحرك هذه البلورات حتى تذوب وتضاف البلورات حتى يكون لون الماء ورديا ثم تغمر فيه الخضروات وتترك فيه لمدة نصف ساعة ثم بعد ذلك تزاح من الوعاء وتشطف بماء نظيف وتكون جاهزة للأكل معقمة من أي جرثومة.


مع تحيات تامر حسني...........ودمتـــــــــــــــــم سالــــــمــــــــــــــين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مجدي ابو سويرح
شاب رائع



المساهمات : 329
تاريخ التسجيل : 25/01/2009
العمر : 30

فوائد الخس Empty
مُساهمةموضوع: رد: فوائد الخس   فوائد الخس Icon_minitimeالسبت فبراير 14, 2009 12:06 am

مشكور علي هذا العمل الرائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مجدي ابو سويرح
شاب رائع



المساهمات : 329
تاريخ التسجيل : 25/01/2009
العمر : 30

فوائد الخس Empty
مُساهمةموضوع: رد: فوائد الخس   فوائد الخس Icon_minitimeالسبت فبراير 14, 2009 12:10 am

مشكور علي هذا العمل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مجاهد
شاب مزهر
مجاهد


المساهمات : 270
تاريخ التسجيل : 31/01/2009
العمر : 43

فوائد الخس Empty
مُساهمةموضوع: رد: فوائد الخس   فوائد الخس Icon_minitimeالثلاثاء فبراير 17, 2009 4:11 am

مشكوررررررررر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
love you
شاب متميز
love you


المساهمات : 160
تاريخ التسجيل : 18/02/2009

فوائد الخس Empty
مُساهمةموضوع: رد: فوائد الخس   فوائد الخس Icon_minitimeالسبت فبراير 28, 2009 12:51 am

مشكووووووووووووووووووووووووووور عمري تامر انا مشتاقة ليك


فوائد الخس 15383
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فوائد الخس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فوائد الضحك

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شباب ابوسويرح :: المنتدى الصحى-
انتقل الى: